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生牛油果可以煮熟吃吗 生牛油果怎么吃最好
2022-10-03

很多人觉得牛油果的味道很奇怪,吃过一次后就再也不想尝试了。但是可能是你没有找到正确的打开方式,生牛油果怎么吃最好呢,下面为大家介绍几种吃法。

生牛油果可以煮熟吃吗 

生牛油果可以煮熟食用。 生牛油果中含有一些苦味物质,所以带有一定的苦涩味,食用口感较差,一般会选择用煮熟或者蒸熟的方式加工处理,最好加点调味品,这样加工后的生牛油果味道会比较好,只是说煮熟后的牛油果的营养价值会有所降低。 

生牛油果怎么吃最好 

烘烤 

1.柠檬:将生牛油果放在烤架上烤,待外皮稍微有点烤焦时,然后在上面淋些柠檬汁,撒点海盐即可食用。 

2.鸡蛋:将生牛油果的果核挖出,在里面加入适量的鸡蛋,然后放入烤箱烘烤,直到鸡蛋和牛油果都做熟。这种方式加工的生牛油果,软硬度适中,而且还改善了牛油果的食用口感,提高了食物的营养价值。 

3.玉米卷:取出生牛油果的果肉,然后切丁,裹入玉米卷饼中,最后放入烤箱烘焙,牛油果会变得十分柔软可口。 

沙拉

1.鸡蛋:将生牛油果的果肉碾压、磨碎,然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋,放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上,食用口感都还不错。 

2.食醋:将生牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中,以去除牛油果的生味,然后再将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。 另外,也可以将这样处理后的牛油果研磨成泥,然后涂在面包片上食用。 

榨汁

取出牛油果的果肉,放入杯中,然后加一杯到一杯半的牛奶,适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮,搅拌均匀后,即可饮用。 煎、炒制 将生牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄,或者与其他蔬菜一起混炒,这样的牛油果会变得外焦里嫩,味道非常不错。

生牛油果可以放冰箱吗 

生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果,冰箱中的低温会抑制牛油果的成熟,使生牛油果定性,不利于牛油果后熟,所以建议不要将生牛油果放冰箱保存吗,不然牛油果的味道会很奇怪。 

生牛油果怎么保存 

将生牛油果用纸箱装好后,放在阴凉、通风、干燥的地方,做好避光、避潮、防损伤等措施,这样在自然常温状态下可以保存一周左右的时间。

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